Awalnya aku jatuh cinta dengan singkong.....
Singkong itu makanan rakyat, ndeso, udik, jadul.... padahal hampir diseluruh nusantara ini tumbuh singkong... ada yang bilang ubi kayu, ada yang bilang ketela pohon, ada yang bilang sampeu .... padahal bahasa kerennya manihot utilissima..... memang sih dia bukan tumbuhan asli dari Indonesia.
Pada umumnya orang biasa mengkonsumsinya dengan di goreng atau direbus doang, dan banyak pula dijual di tukang gorengan di sepanjang jalan.
Tahun 2007 lagi booming tuhh si singkong yang di olah sama anak muda dari Yogya..... nahhh akhirnya awal tahun 2008 aku juga tertarik tuhh bikin singkong seperti anak Yogya itu, tapi tentunya dengan gaya dan caraku sendiri dong. Awalnya aku berjalan bersama teman selama setahun, tahun berikutnya dia lenyap entah kemana, yang ternyata malah membuatku semakin tertantang untuk membuat si singkong ini menjadi makanan favorit untuk kalangan menengah atas. Soalnyaa waktu ngelapak itu banyak lohhh yang pada gak percaya kalo yang aku bikin itu singkong bukan kentang. Mereka lihat dan tester dan bilang enak............. tapi pas dibilang itu singkong.... uhhh sok bangeuuttt.... langsung bilanggg... ohh singkongg... kira in kentanggg...... dan melengosss.... ohhhhh apa salah singkonggkuuuuuu....... Itu yang bikin aku gemesss dan tertantanggg untuk bikin singkong segala rupa, yang sekarang lagi asik dikerja in lasagna singkong nihhh ... rasa tetep western lahh malah aku modif dengan tambahan sayur sehingga lebih bedaa, menu lainnya kerupuk jari jari...... yang pastiiiiii pake singkonggg.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar